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10道美味家常,好吃还好做,中秋假期就做它,让老公孩子刮目相

 
发布日期:2019-11-07 12:14:32 浏览次数: 1460
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10道美味家常的菜肴,美味又容易做,在中秋节这天做,让丈夫和孩子刮目相看

配料:3只白蟹、3只大葱、5只蒜瓣、1只干辣椒、1小勺花椒、3片生姜、1勺豆瓣酱、1勺味精、1勺生酱油、1小勺鸡精、适量生粉和半罐啤酒

制造步骤:

1.白蟹,也称为梭子蟹,是目前最常见的蟹种。它比青蟹和花蟹便宜。

2.将白蟹切成两段。打开蟹盖,取出蟹腮并清洗干净。用菜刀把蟹腿切开,把剩下的切成小块备用。

3.葱、姜、蒜等辅料不仅能增加蟹的香味,还能协调蟹的寒冷性,所以必须添加

4.在切好的螃蟹上涂一点生粉或油炸粉。

5.在煎锅里煎一会儿,然后取出备用。

6.油炸蟹锅里只剩下一点油了。加入老姜炒,然后加入大蒜、辣椒和胡椒炒至香味。

7.加入豆瓣酱,炒红油至香味。加入半罐啤酒和一点调味料

8.煮沸后,将炒蟹倒入锅中翻炒一会儿,直到汁液收集完毕。离开锅前撒上葱段。

9.尝尝非常美味的香辣螃蟹

提示:

1.螃蟹可以选择任何种类。

2、辛辣程度根据自己的喜好而定

3.豆酱咸的时候要调整调料。

配料:茄子4棵,蒜瓣7棵,葱1棵,辣椒酱1勺,鸡精1勺,生酱油2勺,味精1勺,香油少许

2.在锅里煮沸后,开始清洗茄子,用指甲把茄子肉切掉,放入锅里。

3、然后放入蒸笼中火蒸10分钟左右,蒸完后取出备用。(根据您的实际情况进行调整)

4.将大蒜打成蒜末,加入葱末和辣椒酱,混合均匀,并在上面浇上热油。

5、然后加入调味料,搅拌

6.最后,把刚做好的大蒜辣椒酱倒在蒸好的茄子上,吃前搅拌均匀。

7.方法相对简单,但是味道很好,值得一试。

提示:

1.茄子容易氧化和变黑。当水沸腾时,把它放进蒸笼。

2.搅拌蒜沙司时,倒油以免烫伤。

配料:绿豆芽300克,肉丸200克,生姜2片,味精1小勺,盐1小勺,

具体制造步骤:

1.肉丸是一种非常常见的食物。我不知道你的家人是否有这个习惯。是在家准备一些肉丸。在日常生活中,煮汤是非常方便的,在汤下面或加一些配料。

2.豆芽一般分为绿豆芽和绿豆芽,在这里使用。

3.用适量的水加热锅,加入两片姜一起煮。

然后倒入适量的肉丸,煮大约十分钟。

5 .最后加入绿豆芽和调味料

6、非常清淡的汤,非常适合当前季节。

提示:

1、煮绿豆芽不要盖盖子

2.调味时不要生抽,这样清汤少水看起来更舒服。

配料:1小片五香猪肉、4根蒜梗、1个茄子、3个蒜瓣、4个腌辣椒、4个干辣椒、2个葱、1撮胡椒粉、1勺蚝油、一点盐、1勺生酱油和1勺味精

具体制造步骤:

1、猪肚根据自己的饮食习惯,选择不去皮。把猪肚切成小条,然后切成小块。辅料腌制的辣椒是腌制的,不是青椒。

2.蒜苗洗净后,直接切成小片备用。

3.在锅里加热适量的油。当油温较高时,将猪肉丁倒入锅中煎一会儿,直至呈金黄色,然后取出。

4.倒入茄子方块,在同样高的油温下油炸。因为茄子方块害怕氧化和变黑,在洗净外皮和准备油炸之前,它们会被切成方块。

5.倒出大部分油,留下一小部分。将剁碎的葱花倒入混合物中,翻炒至香味四溢。然后将剁碎的大蒜、干辣椒和腌辣椒倒入混合物中,翻炒至香味四溢。

6.翻炒几次,然后倒入炒好的猪肉丁和茄子丁

7.翻炒两次,然后倒入蒜苗,加入调味料。翻炒几次,然后从锅里拿出来。

8、一顿美味的饭已经准备好了,当用勺子舀进一勺米饭时味道超级棒。

生产说明:

1.去皮猪肉味道会更好。

2.倒猪肉丁和茄子丁之前,如果你喜欢,可以加一勺豆酱,使它们更香。

3.蒜苗很容易煮,所以必须最后煮,以免味道不好。

配料:蘑菇350克,牛腰肉250克,大蒜3瓣,生姜3片,生粉1勺,蚝油1勺,鸡精1勺,少许盐,白胡椒1撮,

具体制造步骤:

1.蘑菇在某些地方似乎被称为松茸。它们是非常有营养的食物。

2.牛肉应该选择筋膜较少的牛肉片。炒牛肉片味道会更好。将蚝油、盐、胡椒和鸡精加入切片中,提前腌制15分钟。

3、然后加入一勺生粉,揉搓均匀,备用。

4.将油放入锅中加热,加入姜炒香。让人们添加牛肉。

5、翻炒几次,然后加入切碎的大蒜翻炒至香味。

6.加入蘑菇片,翻炒一会儿,然后加入腌制牛肉之类的调料离开锅。

7.一个营养丰富又美味的家常菜已经做好了,就成本而言并不便宜。然而,营养是成比例的,对一些发育中的孩子来说是一道好菜。

生产说明:

1.牛肉应该提前15分钟腌制,味道好的时候最好吃。

2.蘑菇在油炸前被清洗和切片,这可以防止氧化,变黑和发红。

配料:五香猪肉1片、草果1片、桂枝3片、老鹳草2片、八角2片、当归1片、山奈2片、蒜泥1勺、红油辣椒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、味精1勺、鸡粉1勺、芝麻油3滴、芫荽1根

具体制造步骤:

1.在准备这美味的食物之前,先准备好香料并稍微清洗一下。因为香料收获后,会有更多的灰尘直接干燥。

2、选择肉类时,根据你的喜好。但最好是胖和瘦。如果都是瘦肉,你就不能吃这道菜的精华。

3.将适量的水倒入锅中,将香料倒入锅中,用水煮沸20分钟。烹饪时,注意水的位置,不要煮干。煮主要是煮香料的味道。

4.烹调香料味道后,加入之前准备的猪排。把水煮沸一会儿,然后关掉火,让它静置一会儿,然后把它拿出来。

5.把肉平放在一个粘盘子上,切成薄片

6.肉片准备好后,加入调味料和芫荽,搅拌后上菜。

7.晚餐这是一道非常美味的菜。这肉有弹性,不油腻。试试看。

提示:

1、选择不太薄的肉

2、注意控制煮肉的时间

配料:香菇150克、白灵菇150克、杏鲍菇2克、大蒜3瓣、芹菜1根、新鲜蔬菜1勺、生酱油1勺、生粉1勺

具体制造步骤:

在这个食谱中,蘑菇是新鲜的蘑菇。虽然据说蘑菇干味道更好,但我们的菜主要是“嫩的”,除了香味之外味道很好。所有的新鲜蘑菇都是精选出来的。

2.另一种蘑菇是“白玉蘑菇”,味道不同于金针菇,有淡淡的蘑菇香味。它尝起来新鲜又嫩,不需要填充。

3.最后一块蘑菇是“杏鲍菇”。味道很有弹性,有淡淡的杏仁味。这三种天然蘑菇各有特色,味道各异。唯一的共同点是“良好的营养”,所以今天的食物推荐是用这三种蘑菇进行碰撞。我希望你会喜欢。

4.在准备制作之前,在新鲜调料、生酱油和蔬菜生面粉中加入一点水,将它们混合成汁,备用。

5.在锅里加热适量的油,加入大蒜炒至香味。

6.倒入清洗处理过的三种蘑菇,一起翻炒。

7.蘑菇成熟后,搅拌酱汁,倒入锅中翻炒。

8.在最后把芹菜从锅里拿出来吃之前,往锅里撒少量芹菜。

一个非常有营养和美味的蘑菇菜已经准备好了,即使没有肉箔,这道菜的味道仍然很美。试试看,你会知道的!

提示:

1、蘑菇买回来后要注意清洗和加工

2、酱料准备好不要手忙脚乱

3.分批倒入调味汁,不要一次全部倒入。

配料:黄瓜4根,大蒜5瓣,粗辣椒粉1勺,红辣椒1勺,白芝麻1勺,陈醋1勺,生酱油2勺,鸡精1勺,味精1勺,芝麻油1勺,盐1勺

[生产步骤]

1.今天选择的黄瓜与许多人每天使用的黄瓜略有不同。它叫做黄瓜。表面更光滑,味道更好,但是相对价格当然要贵一点。

2.将黄瓜清洗干净,用刀背把它们敲碎,弄平,然后去掉多余的黄瓜,得到种子供以后使用。

3.取一个小碗,加入大蒜和粗辣椒粉,并加入少许盐搅拌均匀。

4.用适量的热油加热锅,直到八分钟热,倒入碗中,然后舀入一勺白芝麻,搅拌均匀。油温稍微下降后,加入其他调料,搅拌均匀备用。

5.将之前准备好的黄瓜放入盆中,然后倒入调味的油辣椒,加入红辣椒搅拌。

6、小腌约15分钟吃,尝尝今年夏天的凉菜。你会喜欢的!

提示:

1.黄瓜味道比普通黄瓜好

2.粗辣椒粉根据个人喜好选择,可以是两个刺或小米辣椒。

3.加入一勺陈醋会使油辣椒味道更香。

配料:2个秋葵,2个鸡蛋,1撮盐,1撮白胡椒

具体制造步骤:

1.将鸡蛋打入碗中,加入少许胡椒和盐,搅拌后备用。

2.秋葵清洗后,去掉头部和尾部,以备后用。

3.用厚鸡蛋加热一个小罐子,用一薄层油刷一下。倒入一点蛋液,摊开煎一下。

5.用筷子把厚厚的鸡蛋举起来烧掉。倒入另一份蛋液,展开煎。

6.把最后一个卷起来,煎一会儿,然后把它从锅里拿出来,切成小块。

7、制作非常简单的秋葵厚蛋就做好了,用于粥非常美味。

提示:

1、加入调味蛋液搅拌均匀

2.油炸时不要太热

3.秋葵很容易烹饪,不需要特别煮沸

4.卷起时要卷紧

配料:干竹笋500克,猪肉1块,大蒜4块,天竺葵2块,八角2块,肉桂1块,生酱油2勺,盐1勺,老酱油1勺

具体制造步骤:

1.准备这道菜时,应提前一天浸泡500克竹笋干。然后把它放进锅里,加水煮沸20分钟,取出来,清洗,在使用前拧干。

2.将猪肚切成小块,在冷水中煮几分钟,然后取出清洗。

3.在锅里加热适量的油,炒一会儿猪肚。这样,炖肉后味道会很好,竹笋丝也会很好。

4、炒油,然后倒入竹笋丝,炒一会儿,吸收油脂

然后倒入大量的水,加入香料和调味料。把火煮沸,慢慢煨一个小时。炖的时候,注意温度控制,防止水变干。

6.当水要烧干时,加入切碎的大蒜,翻炒几次,然后从锅里拿出来。

7、这样一道美味又特别的竹笋肉丝菜已经准备好了,这是一道非常普通的菜。你努力做一顿好饭是值得的!

提示:

1、竹笋应提前准备,尤其是要泡泡泡毛。

2、肉要炒油,竹笋吸油会甜。

3.炖的时候,一定要用小火慢慢炖猪肚,让它腐烂。

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